豚肉の塊を煮込む

豚肉の塊を3個も買い込み
心がウキウキの私


玉ねぎとセロリを大量に入れ
ローリエ
ニンニクとともに
残った泡盛と日本酒で煮込む



部屋中にセロリの匂いがして
美味しそう



後はゆっくり煮て
塩で味を整えるだけです




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文旦ピールのホワイトチョコレートコーティング

宝石のような文旦ピールが出来た



今度はホワイトチョコレートでコーティング




ホワイトチョコレートって
普通のチョコレートより
固まるのが早いのね



今回の文旦ピールは
苦味が少なく出来上がり
それを甘いホワイトチョコレートでコーティングすると
ちょっと物足りない感じだった




文旦の苦味があった方が美味しいので
今回ゆでこぼしてアクを取ったけど
初回のように
もっと適当に文旦ピール作ろうと思ったのでした




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