土佐赤牛のサガリ

昨日の宴会では
土佐赤牛のサガリも焼きました


両面塩胡椒して
フライパンで全面強火でしばらく焼いた後
アルミホイルに包んで10分ぐらい寝かして
また両面焼いて切ったら出来上がり



最近牛肉を焼くのが上手になって
これも美味しいよ言って頂き
大満足の宴会でした


日本酒飲みすぎでしたが
楽しかった







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アオサノリの天ぷら

四万十のアオサノリを貰ったので
宴会で天ぷらにしました


高知に来て知ったアオサノリの天ぷらを
自分で作る


アオサノリの香りが口中に広がり
たまらない美味しさです




日本酒が進む



美味しいって言って貰って
作った方も嬉しかったです




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