桜茶の桜をレアチーズケーキに載せてみました

桜のシーズンなので
桜茶を買ってきました


試しに少量のレアチーズケーキを作って
洗った桜茶の桜を乗せた




可愛い



乗せただけなので
チーズケーキ部分は普通のチーズケーキで
桜の花を食べたら桜味


桜の香りが全体にするチーズケーキを作りたいけど
花より桜の葉っぱの方が香りが強いので
葉っぱを手に入れるか
自分で作った方がいいね


桜の葉っぱの塩漬けは
八重桜の葉っぱがいいんだけど
何処かに八重桜咲いてないかしら





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グレの白子

グレの白子を買いました


インターネットで調べて
熱湯で1分茹でて
氷水で締める


まずは定番
ポン酢で頂きました



別料理として
片栗粉をまぶして
フライパンで焼いて
醤油を鍋肌から回しかけ
焦がし醤油味



これが美味しかったの


白子三昧で
日本酒が進みました




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