久しぶりにカントゥッチ焼いた

イタリアの郷土菓子カントゥッチ焼きました

ビスコッティという方がよく聞く名前

本当はアーモンドとオレンジだけなんだけど

去年の梅シロップの梅の実を刻んで加えた

本当はオレンジの皮は

以前ジャムみたいに煮たものが冷倉庫にあったので

かなりたっぷり入れたので

切る時にすごくオレンジの香りがした

出来た

これは明日職場に持って行くよ

食べる時

ちょっと硬いけど

それが癖になるよね

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チーズ乗せバゲット

カチョカバロというチーズは

焼くと美味しいと聞いたので

バゲットに乗せて

魚焼きグリルで焼きました

うちにはトースターが無いからです

オーブンと魚焼きグリルがあれば

トースターって必要が無いので

20年以上無い(笑)

そして

このカチョカバロの感想は

すごく優しいチーズです

普段食べているチーズが

塩分が多いのだと実感

まだ少しあるので

のこりはどうやって食べるか

考え中です

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