さとうきびから黒糖へ

さとうきびって本当に甘いですね。
この石垣島の黒糖の小さな工場では、静かにさとうきびを処理していました。
まじりっけなしの黒糖です。
よく固まっている黒糖は、添加物を入れて固めているそうでｓ。

美味しいです。