ハヤシライス

せっかくの休日の日中は家事に追われたくない。
早起きが苦にならない私は、いつもどおり５時に起床し
掃除、洗濯、ハヤシライスを作りながら数日間の
食材を下ごしらえをし終えたのが９時ごろ。
犬と散歩　風が強い！
郵便物の整理など雑用をこなす。
午前中は娘に頼まれたものやあげたいものを梱包し
郵便局にて郵送。

昼食は友人たちとイタリアンレストランでランチ

その後スーパーで日用品の買い物

フィットネスクラブで一汗流す

帰宅後
読書、音楽鑑賞をし、ゆっくり寛ぐ


夕食
＊ハヤシライス
＊わかめ入りサラダ（和風ドレッシング添え）
＊朝茹でておいた、じゃがいもとほうれん草をおかかと
　めんつゆでさっさと煮る
＊はくさいの浅漬け
朝、ほとんど作っておいたので楽々用意
味はともあれすべて手つくり

こころも、からだもすっきりとなった。
明日から気持ちよく過ごせそう！

下ごしらえ

今日も休日
昨日はキッチン（冷蔵庫含む）の掃除、整理を
した後買出し。
今日は食材の下ごしらえ。
野菜は調理しやすいように茹でる。
＊じゃがいも（サラダや煮物用）
＊ほうれん草
＊さやえんどう
＊にんじん
＊白菜の浅漬けを作る
＊サラダ用野菜はきれいに洗いサラダ用の容器に
入れておく。
肉類
＊鶏肉（味噌漬け、西洋料理用にはワイン、
日本料理用には酒を振りかけておく）
＊牛肉（酒を振りかけておく）
＊海老（下処理後酒をふりかけておく）
この間
昼食用の鶏南蛮うどん、
夕食用、そして保存用に多めにハヤシライスを作る。
下ごしらえを一度にしてしまうとその都度の料理が楽になる。