今日のランチは初めてトライするフードトラックのイギリスの代表的な料理 「フィッシュ アンド チップス」。
各州を定期的に移動販売しているようで、利用している友人が揚げたてが美味しいから是非試してとスケジュールと販売場所の地図が送られてきた。
我が家から車で5分と近く人は絶えなかったが直ぐに購入できた。
早速家に帰ってアツアツのボックスを開くと
外側カリカリ、中身のタラふっくらのフィッシュとホクホクのポテトがいっぱい。
ワンセット15ドル。
２０１６年にエンジニア専攻の大学生が始めたビジネスらしいけれど今では手広く拡大し各所に出現しているらしい。
魚が苦手なパパさんも完食しちゃってビックリ！
美味しさ、便利さ、フレンドリーさが受けてるのね。
