まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

小さなメインが2種類の夜ごはんと 豆苗のサラダ

2020-11-09 08:28:48 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(茶えのき、わかめ、大根)
キムチ
鯛の塩焼き、豚肉の焼肉のタレ焼き
カニかまぼこと豆苗のマヨポンサラダ
豚ひき肉で肉じゃが


3切れ入った鯛の切り身を買いました。

でも家に帰ってよくよく見たら、切り身が思ったよりも小さかったので、

急遽、豚肉を焼肉のタレで揉み込んでから、サッとフライパンで焼きました。

小さなメインが 2種類の夜ごはんになったけど、お肉も お魚も楽しめて良かったです


安くて栄養がありそうで生でも食べられる、私にとっての便利野菜「水菜」

今まで さんざん生でサラダに使ってきたけど、先日ダンナが「サラダなら水菜より豆苗の方が好き」と発言。


え〜、そうなの〜?

じゃあ、今後は サラダには主に豆苗を使うね、という事で、昨夜は豆苗を使ったサラダに。

ま、別に水菜がキライってわけじゃないんだから、前みたいに水菜が1束 19円、な〜んて事があったら、迷わず水菜を使いますけどね


ざく切りにした豆苗の上に カニかまぼこを乗せて、マヨネーズとポン酢で作った「マヨポンソース」をかけて。

お醬油味のおかずが多い日なんかに作ると、マヨがアクセントになっていい〜

そして何より、火を使わないし 簡単なのがいいね


生の豆苗は かたいし、モコモコして食べづらいと言う方もいると思います。

2センチ幅くらいに小さく切ると、多少食べやすいかと思います。