からすみのパスタ

連休に行った築地で「からすみ」を買ってきた。

正確に言えば「からすみ風」

からすみはボラのたまごだけど、この「風」はいろいろな魚が混ざり合って作られている。

だから値段もお手頃。

でも見るからにからすみ。

そして味もからすみ。

 

一度作ってみたかった、からすみのパスタ。

ついに実現！

キャベツと赤唐辛子をいれて「からすみ風」を上からおろし金でおろしてかける。

味は「からすみ風」の塩気のみ。

結構美味しい。

食べ進むうちにさらに追いからすみをたっぷりした。

 

ちょっとおしゃれな夕ご飯。