回鍋肉とマジックアワー

今やすっかりお世話になっているCOOPのお手軽夕食キット。

昨日は回鍋肉でしたよ。

 

材料はこんな感じ。

野菜がカットされているので時短。

あとは炒めるだけ。

そのあいだに

冷奴のたれを作っておく。

薬味はミョウガ、大葉、しょうが、すりごま、これにごま油を入れるのがポイント。

たくさん作っておくと、いつでも冷奴が食べられる。

 

回鍋肉はちょっと塩味が強かったので調整して、たまごもいれて

できあがり！

これは2人前だから、きょうは半分。

 

あ、せっかく買ってきたホタテ貝を料理し忘れた。

これでまた、9品目ー１になってしまった・・・・

 

夕方の空。

マジックアワーでした。

それでも明日も雨。

来週も雨が続くって。