釣りたての鯖とイカ

おいちゃんの友人が新潟へ釣りに行ってきたと、帰りに届けてくれました。
鯖は筒切りにして味噌煮にした。
イカは４０cm近くありお店でも見かけない大きさです。
新鮮なのでお刺身にした。柔らかくて美味しい（超旨）
２杯を塩辛にしようと思ったらハラワタがないよ。
仕方ないので塩だけまぶしました。
こんな綺麗なイカは初めてです。
前回頂いた時は冷凍になってたので気付かなかったよ。
足とエンペラーはじゃが芋や人参と煮付けた（美味）
あと２杯は冷凍にしました。