茗荷の醤油漬け

今年最後の収穫かしら？　先日茗荷を採って来た

で、作ったのは　茗荷の漬物第二弾です

今度は醤油漬けを作りましたよ

下ごしらえは同じ様に熱湯をかけて

今度は酢を使わないので　日持ちするように

お酒を振りかけてよく搾りました

そこにうどんつゆ（3倍濃縮）と味醂、ごま油少々の中に漬け込んで

ジッパーつきの袋に入れて冷蔵庫に保管・・・

お昼に仕込んで夕飯には食べれます（＾＾）

きょうで2日目ですが味が馴染んで美味しいですよ（＾＾