今日の昼食です。
・お弁当
だし巻き卵
ミズナのゴマ和え
プチトマト
レンコン入り鶏団子のあんかけ
生シイタケの唐揚げ
漬け物
数日前より夫が咳、熱もないし悪くならないんだけど食欲が落ちてます。
いつもより気持ち少ない目。
レンコン入りの鶏団子はおうどんにするつもりでしたが、お弁当になったのでめんつゆで照り焼き風に。
今日の夕食です。
・海老すり身焼き
エビ
塩、酒、卵白、片栗粉
エダマメ
シソ
フードプロセッサーがあってよかった～
包丁ですり身にするのは大変。
写真は2人前です。
・蓮根のきんぴら
レンコン
タカノツメ
ごま油
だし汁、砂糖、酒、酢、しょうゆ
薄切りもいいけど、歯ごたえのある乱切りもいい。
写真は2人前です。
あとは、一昨日のお味噌汁の残りでした。
