牛丼＆鰆の味噌漬け

今日の昼食です。

・牛丼

　　　牛薄切り肉

　　　タマネギ

　　　生シイタケ

　　　青ネギ

　　　紅ショウガ

　　　砂糖、酒、しょうゆ

いつもと違うメーカーの紅ショウガを買ったら、毒々しいほど赤い…

で、味は薄め、なんで？？？と思ったわーーー

今日の夕食です。

・鰆の味噌漬け

薄味で私にはちょうどよかった。

・茄子の揚げびたし

　　　ナス

　　　シシトウ

　　　しょうゆ、酒、みりん、だし汁

夏によく登場する揚げびたし。

寒い日でもおいしい。

写真は2人前です。

・具沢山味噌汁

　　　鶏もも肉

　　　ダイコン

　　　ニンジン

　　　ゴボウ

　　　青ネギ

　　　だし汁、味噌

珍しくお味噌汁の写真。

いつだったか鶏もも肉を解凍して余った分がパーシャルに数日あって、気になるので使ってしまおうと。

豚汁もどき？

ゴボウが入ってるからかな、味は豚汁と同じようでした。