ベーグル♪ベーグル♪

お休みの間に、パン作り


久しぶりですねぇ
捏ねる作業で、気分転換です
プレーンベーグルもいいけれど、
お水の変わりにコーヒーで、少ーしココアを入れて、
コーヒーベーグルにしました。


無心に捏ねて捏ねて
発酵も、室温で充分な暑さになってきたのでラクになりましたね。


できあがったベーグルは・・・

ちょっぴり、形は不恰好です
表面も、何となーくでこでこ。




それでも、ベーグルのもちっとした食感は味わえました。
ほんのりと、コーヒーの風味も・・・。


やっぱり・・・・・パン作りは楽しい～～




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