和菓子『花びら餅』

いただきものの和菓子花びら餅です。





新年を祝う、おめでたい和菓子で、

　　新年に御所にお納めしている、
　　　　「菱葩」(ひしはなびら）を原形とするお菓子
　　半月状の円餅には、　　　　
　　　　小豆色の菱餅・白味噌餡・蜜炊きした牛蒡がはさまれています
　　表面からほんのり透ける紅色が、　　
　　　　新年の慶びを感じさせます　（ＨＰより、抜粋）



婿どのから、「いただきものだけど…」
実家にいる時に、持ってきてくれたので、
母にも、おすそ分けです





軟らかいお餅に、ほんのり甘い白味噌餡。
この棒のようなものは何だろう？と思って食べてみたら、
やはり牛蒡でしたね。
牛蒡の歯ごたえは全くなかったですよ。



貴重な和菓子をいただいたようで・・・ごちそうさま～



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