真ダラの切り身とアラ

昨日、会社に北海道から真ダラが届いて
長ーい発泡スチロールに１尾


社長がさばくって言ってたんだけれど、
出かけることになってしまって、「スーパーに持ってくよ」
社長が近くのスーパーへ持って行き、
「鍋用に頼んできたからね、
名刺も渡しておいたから、魚売り場の○○さんね」
夕方前に、取りに行ってきました


魚売り場の本職ですからねッ、
綺麗に切り身とアラに分けてくれて、５００円。
とっても安いです！


一旦、会社の冷蔵庫に入れておき、
夜のうちに、社長が人数分に分けておいてくれたので、
今日は忘れずに、お持ち帰りです


そして、夕食は、真ダラの寄せ鍋です。
切り身と、アラの中でも身がたくさんついている所も使って・・・。



あったまりますねぇ～
野菜もたっくさんいただくことができます。



鍋のあとは、雑炊が楽しみですよねぇ～。
卵を入れて、さらさらと




さぁ、明日の夕食は、残ったアラを使ってですねーー



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