比内地鶏の燻製

秋田へ出張していた社長（若い方）が、お土産を買ってきてくれて
比内地鶏の燻製です。
「珍しいもの、見つけてくるわね」って話してたら、
「普通にたくさん売ってるって」（そうよね、名産なんだから…）

比内地鶏は秋田の名産で、
名古屋コーチン、薩摩地鶏とともに日本三大美味鶏だそうです。
知らなかったわぁ
地元の名古屋コーチンでさえ、食べたことがないのに（たぶんね…）、
比内地鶏が、初になるとは・・・


　　　


燻製で真空になっているので、日持ちはするけど、早速食べてみることに

　　　


見た感じ、焼き豚のよう。
色もほんのりピンク色のところもあって。
食べてみると、ちょっと固いかな？
頂いたのは、レモンよりちょっと大きいぐらいなんだけど、
一度には食べきれないので、少しずついただくことに・・・。

　　　

ピーマンを使って・・・

ピーマンのメニューと言えば・・・青椒肉絲（チンジャオロースー）
今日の主食です。
ピーマンと筍の水煮、豚肉を細切りに。
これが案外手間なんですねぇ。ひたすら切って切って
３種類が同じぐらいの量になるように、目分量で
豚肉の下味もちょっと短時間だったけど、まぁまぁの出来で・・・。


あと、短時間でできるメニューで・・・。
蒸しなすにしました。
“大将さん”のレシピから・・・（ありがとうございます）
チンジャオロースーの野菜を切ってる間に、茄子をレンジで５分。
めんつゆに漬けて、冷蔵庫に。


　　　


バイト中の下の娘には、少しずつ取り分けておいて。
おねえさんは・・・と言えば、どれも残して食の進みが悪い
私は、どれも完食なのに・・・。
「ねぇ、不味かった？」
「いやっ、（会社で）残ってた時にお菓子食べちゃったし・・・」


あっ、そう・・・しかたないわねぇ

初めて『ドラゴンズトレイン』

昨日マチまで出かけて、大学へ行っていた娘と落ち合おうと思ったけど、時間が合わず・・・。
そんな時、娘から
『栄で○時○分のがドラゴンズのだったからね
左回りだから、５０分ぐらいで、また来るから。急げー』って


地下鉄の車両の中で、ドラゴンズの写真でラッピングされているのが、走ってるんです。
私が地下鉄に乗るのなんて、月にせいぜい１回あるかないか。
そんな回数では、遭うことなんて到底無理です。
娘は、学校やバイトの時に乗っているので、
“今日乗ったよ”ってたまに聞いてて羨ましかったんです
「今度写真撮ってきてよ」って言っても、「誰も撮ってないよ」って・・・。

娘の方が、先に地下鉄乗っていて、うまく遭うことができて、教えてくれたんです
時刻表を見て、どの時間か予想して、ホームの椅子に座っていることにしました。
何とも、暇なことで
夕飯の用意には、間に合うし、たまのことだから…と自分に言い聞かせて

普通地下鉄の車体の色は、黄色かシルバーなんだけど、ブルー１色。
もう、ホームに入ってきただけで、わかります。
車内は、選手の顔写真とプロフィール。
床には、ホームベースが描かれていて、土色。


ホントだ…、誰も興味深く観てる人いないわぁ。
そうよね、いつも乗っていたら、珍しくも何ともないし、
誰もがドラゴンズファンとは限らないし・・・


乗り換えの時、何とか車体だけ“記念”に撮りました
やっぱり、これだけ撮るのにも、勇気いるわぁ


　　　


　　　


一度でもいいから、観たかったし乗ってみたかったし
あーよかったぁ～


こちらで詳しくドラゴンズトレイン

サックスと二胡のコンサート

先日、二胡の生演奏を聴く機会があって、心地よい音色が忘れられなくて

栄にある、オアシス21で、コンサートがあるというので、出かけてきました。
３０席ぐらいですが、立見でも大丈夫。
私は、運よく着席券があったので、座って聴くことができました。


サックス奏者のＴＯＫＫＯ（トッコ）さんと、二胡奏者の未華（ミーファ）さんお二人の演奏です。
二胡とサックス、二胡とオカリナ…、曲に寄ってコラボを変えて。
ステキな演奏でした
二胡の音色を聞くと、グッと胸に打つというか、目頭が熱くなってくるんです。
会場が狭いこともあって、音色がしっかりと伝わって感動してしまって・・・。


コンサートの時間は、４０分ぐらいでしょうか。
日本でお馴染みの曲では・・・
『涙そうそう』、『川の流れのように』、『世界に一つだけの花』がありました。
曲の合間のＴＯＫＫＯさんのお話、楽器の説明もあって楽しかったです。


ここでは、月２回コンサートが開かれていて、始めて鑑賞しました。
また、時間の合う時に、出かけてみたいな…と思いました

楽をしちゃったぁー

出かけていて、“着いたら、すぐ夕飯の用意だな”って思っていて

帰ったら、ピザが２枚出来上がっていて、ビックリ
出かける前、おねえさんが「何か作ろうかな？」って言っていて。
まさか作るとは思わず・・・。
足りないものは買いに行ったようで、ベーコンとピーマン入り。１枚はゆで卵も。


　　　


娘に、「写真撮らなくていいの？」って、何度も何度も言われるので、
撮らせていただきました
生地が薄くて、パリッとしてて…美味しかったです


　　　


鶏ハムは、今日食べようと、二日前から作り始めて、
朝茹でて、そのままお鍋に入れたまま置いておきました。
食べ方はいろいろあるようですけど、簡単にポン酢でいただきました。
あっさりしてて、食べやすかったです。


出かけてて、帰ったらすぐ食べれるって、嬉しいですねぇ
たま～には、ラクさせてもらっても、いいですよねっ

十六穀ベーグルにしました

夕食後、何かに集中したい気分で・・・
最近作ってないなぁと思って、ベーグルを作ることにしました。
作っている間、静かだから・・・オフコースの“ｉ”を聴きながらで
１５分捏ねるのも、あっという間。
３曲聴くうちにできちゃいます
それも、捏ねるリズムにぴったりの曲、ありました
これは、もうぴったり合いますねぇ・・・。


ベーグルに何か入れようと思って、十六穀の素を入れてみました。

　　　　


香りもよく、もちっとできました
十六穀も固まらずに、混ざってよかったぁ。

　　　　



オフコースの曲もたくさん聴いたし、捏ねて捏ねて気分転換できたし

明日の朝食は、ベーグルでーす