お花見シーズン真っ盛り！ですね(^-^)今日もお弁当やケータリングに多く用いられる色持ちの良いメバチ、キハダマグロが競り場でも大人気です！先週頭からメバチなどの赤身系のマグロの需要は増えてますが競り場の本数が増えてないために相場は上がるばかり。。当店もお得意様からはご注文をいただいているので仕入れないわけにもいかず…普段では出さないような値段で南方系メバチマグロを仕入れてます(-_-;)こうなってしまうともう採算は度外視ですね(TOT)ただ、仕入れたメバチマグロ(写真)が非常にいい魚だったのが唯一の救いです(^^;;
採算はキビシイですが、一年に一度の桜の最盛期の今週の土日にお客様に良い魚を提供する事が出きるのはマグロ屋冥利に尽きます!!
週明け月曜日は待望の博多産などの日本海本マグロがあるとの情報です！期待です♪
築地まぐろ屋３代目築地直送販売はこちらへ
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