築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

キター!( ・∀・)

2009-04-09 10:55:01 | Weblog
今日は近海の本マグロ、ありましたよ!福岡県博多産の旋網と韓国船の旋網漁です。漁場はだいたい同じ海域だと思われますが、はやり網を上げてからの手当てが日本船の方がよいのでしょうね(?_?)身の締まりに幾らか差があるように感じます!
ですが何より、数が多い事がイチバン♪博多産、韓国産ともに数本卸しましたがどれも脂があり魚良く出てます(^-^)


気温の上昇とともに漁があるトコを見ると、やっぱり九州の本マグロは寒がり??なのかなσ(^_^;)?


メバチマグロは相変わらず高値で安定しておりますが、どうやらピークは越えたようです(^^;;
明日も本マグロは多少あるそうです。これから少しづつでも続くかなぁ~???

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