築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

異常!?

2011-02-05 10:26:16 | Weblog
今日はやっぱり全体的に魚少なかったです。。卸五社あるうちの一社を除く他4社は5分程度で競りが終わっていました。
特に本マグロは品薄ですね~(T-T)今日は(も!?)全体的に値は高く、近海天然物は2週間前辺りの2倍近い値が付いていました(\_\;

マカジキも今日は15本位ありましたが、使えそうな良い魚はそのうちの2、3本。その2、3本は非常に高値で驚かされました(*_*)先月の数ある時の約2~3倍!値がつり上がってま品物のが良くなる訳じゃないですからね(^^;)いやいや…生の競りって怖いです~(+_+)

ちなみに今日の写真の魚は柵の大西洋ノースカロライナ産の貴重な貴重な(^_^;)天然本マグロです!!この脂の感じは大西洋っぽいですね~♪


しかしこの時期に大西洋のマグロを拝めるとは…異常です!!!!(今日の競り値も…異常!?!?)