築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

インドみたいですが…

2011-02-15 10:30:51 | Weblog
パッと見インドマグロのように見えますが、高知県は甲ノ浦のメバチマグロです!
何でも競りで浜値に届かず競りのこっていたのですが、結局買い手がつかずに浜値以下でうちに卸会社が泣きついてきました。


それだけ聞けばうちが得してるように聞こえますが、浜値はあくまで浜値!肝心なのは魚の価値です!!結論で言えばこの魚は必ずしも値に合った魚かどうかは微妙なラインでした。こんな感じで卸会社…って言いますか、競り人との貸し借りがあったりもします。
このバチについては『貸し』だなぁ。。。



それにしても今朝の雪にはビックリしました!早朝のテレビのニュースでは主要高速道路は通行止めとなっていたようで、小物類は随分延着になった品があったようです。
マグロに関しては延着になったものはありませんてしたが、とにかく相場が高く天然、養殖ともにめっちゃくちゃな相場でした。
売れ口は決して良くはないんですけどね。。


明日も本マグロはホントに『何もない』そうです。。


1日長そうです…(T-T)