築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

一転…

2012-09-05 09:30:44 | Weblog
昨日のメバチ0本から一転…今日は本マグロがほんの僅かで、競り場はほぼメバチ(^^;;
オーストラリア産の物が多く出ていました!!


本マグロは大西洋がたったの2本だけ…他の卸会社も似たような状況でした。。


と、いうわけで!?今日はネタがありません(ゴメンナサイ^^;)


写真奥に写る左の腹と真ん中の背は塩釜の旋網本マグロ!右側奥の背と手前真ん中の赤身がハネてある魚は大西洋のカナダ産の天然本マグロです(^-^)
脂が見えるのはカナダ産の方ですかね(^^;)
味は個人的には塩釜旋網の勝ちかなぁ~??


明日は大西洋…ありますよーに(>_<)