伊豆下田の日～（＾＾）

今日は昨日よりも多く伊豆下田産の延縄本マグロとキハダが並びました！
品物はどれも平均、みんな良いんですよね～
もちろんその中でもちゃんとい下付けをし、すこしでも
「安くて良い物」
を探しますが、今日はなかなかの本マグロとキハダ、仕入れることができましたよ～

伊豆の下田、他に今日は伊豆七島、三宅島や八丈島もあったので漁場は間違いなく島周りですね（＾＾）
その島周りの魚、ほんと良いですね（＾＾）
個人的にすごく気に入ったのはその実の質の良さ！！
セリ前の下付け段階で見本の尻尾の身をほんの少しだけ手に取って揉んでみるんですが
身の良い魚は水が出ず指に身がくっつきます。
今日の本マグロ、くっつくも何にも「ベタベタ（＾＾；）」

この身は間違いないでしょう～と思い確信をもって競ったんですが、思ったより周りの方々は
そんなに評価してなかったのかな？？若干飛び込んじゃいました（＾＾；；）

「飛び込む・・・」わかる人にはわかる業界用語です（汗）


そのマグロがこちら（＾＾）




写真撮ったときはまだ切ったばかりだったので若干色が出きっておりませんが・・・・


本当に身がねっとりとしたいい身のマグロでした～
キハダも同じような身の質・・・・
さっきちょっと食べましたが、めっちゃ美味しかったですよ（＾＾）


伊豆下田！サイコー♪



他に津軽海峡の本マグロも来ておりますが数的にはさほど多くはないですね。
値段は島周りがある関係上、そんなビックリするような高値ではありませんが、
それでも浜値はしっかりと出ているようで・・・・・

あとは塩釜なんかもあったような？？
すみません！下田のマグロに気を取られてて見てませんでした～

メバチも少なかった？？（ような＾＾；）


とにかく今日は「伊豆下田デー」でした(笑)