少なっ（＞＜）

何やら週末のお天気が大荒れになってしまいそうな感じですが、
マグロはすでに影響を受けているのかわかりませんが、今日は少なかったですね～
特に本マグロとマカジキは非常に少なめ。。

マカジキは銚子産の延縄が１本のみ。
天然本マグロは京都の舞鶴と銚子のあまり大きくないところ。。
そして海峡が２、３本あったかなかったか？？といった感じ。

バチは外国産も含めればそれなりの数にみえますが、基本魚体の小さい
紀州の勝浦産のバチが中心。
あとは養殖・・・といった感じでした～


気になるのは休み明けの入荷なんですが、まぁ九州辺りは大丈夫？なのかなとは思いますが、
それでも輸送で高速道路が雪で・・・となると物は届きませんからね～
そういったところも加味して、週明けの入荷量が非常に気になるところです。。





小物類の比べれば大型魚のマグロはぜんぜん日持ちするので、
『ある時にある程度仕入れておく』
は基本なんですけどね（＾＾；；）
ただ売れ残ると悪くなっちゃうしで・・・そこが生マグロの仕入れの難しいところですね～（＞＜）


とにかく・・・あまり雪降りませんよーに！！（＾＾；）