柔らか脂（＾＾）

相変わらず小物類は少ないようですが、天然の本マグロは比較的多め。
とはいえ、近海物は津軽海峡なのかな？（笑）という青森県産の延縄本マグロ。
大西洋ジャンボはボストン産は無くて、カナダ産のみでほぼ延縄漁の魚。
釣りは1本だけだったかな？？と思います。
相場は青森の物はここ最近の中ではかなり高くなってますね。
まぁ物が良く、日持ちする延縄漁という条件の中で・・・ですが。
大西洋も今日のカナダ産延縄漁の魚は物が良く出ていたので比較的高くなってました。
高くなっているのと、残っても安く売ってくれない？？というのもありましたが・・・（笑）
まぁその辺のやり取りは、お互いセリ人と仲買人の日ごろの付き合い方だったり、
お互い持ちつ持たれつでやっている部分もあるので、今日の中では安くは売れないという事でこっちも納得。

ただ物は尻尾の感じよりもかなりよく出ました（＾＾；；）




脂が強いのはわかってましたが、色が意外としっかり♪
昨日の釣りもかなり魚良かったですが、今日の延縄のカナダ産は脂が柔らかいですね！！
質の良い、美味しそうなトロでした（＾＾）


明日もぼちぼち仕入れていこうかと思ってます！
近海物も大西洋も物が良くなってきて、マグロが美味しいシーズンです（＾＾）