まだ出てます！大西洋

各所で「ウマい！！」と評判の大西洋ジャンボ！！
今日も「ジャンボ美味かったな～」というお言葉をいただきました（＾＾）

その大西洋
ボストン産は今日はまだ数本出ておりましたが、もう漁獲枠は終わりに近いようで
今後いつまで？？という状況になってます。
そしてボストンが終わるとカナダ産のみになるのですが、カナダ産はまだ
大丈夫なのかなぁ～～～と（＾＾；；）？？
ただ相変わらず魚体の大きい物ばかりで1本仕入れるのになかなか勇気が必要な魚（汗）
幾ら「日持ちするジャンボ」とはいえ、生ものですからね～～
悪くなってしまう前に冷凍してしまえばよいのですが、どうにも生マグロやってのは
生マグロを冷凍することをためらうというか、抵抗があると言いますか・・・（＾＾；；）
そういえば一昔前は「生マグロを凍らせる」なんてご法度だったような（笑）

で今日は大西洋以外にも近海物、津軽海峡の大間に三厩、大畑に戸井、他にも
津軽海峡に近いところに定置網なんかも出てました。
品物も脂があって良くなってきてますが、それと同時に値段も・・・・（T0T)
まぁそこは仕方ないのですが（＾＾；；）

いちおう近海もチャレンジはしてみましたが今日は折り合わず。
でやっぱり大西洋、カナダ産！！



美味そうなマグロです（＾＾）


あとは東沖のばちがもの良さそうですね～
養殖がめちゃくちゃ高い今、時季も良いのでバチに流れている方もいらっしゃいそうです。

マカジキは今日はイマイチなので手を出さずでした～～～


秋は短いですね（＾＾；；）