奇跡の１本！？（＾＾；）

すっかり猛暑となっております東京の気温。
近海各地の水温もかなり上がってきていることと思います。
今日セリ場にならぶ近海の天然本マグロをみても、かなりのマグロが脂が抜けて真っ赤。
あまり多くはないものの境港の旋網漁がありましたが、境港も脂がかなり抜けているものが多く
脂があると身が水っぽくてヤケの可能性大。
今日あった中の数本はもう尻尾までヤケていて、流石にちょっと厳しい感じでした。
なかなか「尻尾までヤケている」魚って見ないんですけどね。
もうそういう気温、海水温ってことなのだと思います。

そんな状況なので比較的安全な魚には買い手が集中！
特にこうなると脂がある大西洋ジャンボなんかはかなりの高値がでます。
出ますと言うか、出てました（＾＾；）
あとは北の水の冷たいであろうところの魚ってことになりますが、今日噴火湾の定置も見ましたが
やはりかなり脂抜けちゃってます。
その中の「ちょっとでも脂が見える数本」がとんでもなく高くなっているという感じですね。
オーストラリアやニュージーランドの天然インドは多く出ておりますが、
「インドは本マグロの変わりにはならず！！」
という方は多いので、今のような状況になってしまいます。

まー今のインドも難しくて、赤身が虹っぽく光ってしまう物が多いですね。
これはオーストラリア・ニュージーランド関係なく出てます。
時期的なものなんですかね～
個人的には、これが「インドのヤケ」なのかな？って思ってます。
特に血合い脇から虹ってしまうんですよね～（＞＜）
食べる分には問題はなく、特に脂のところは影響無いのでトロは全然使えます。


今日はインドの在庫は持っていたのでどうしても「本マグロ」が必要であると考えていたのですが
なにせ今日のような相場・・・・・まともに見てもかなりの高値を覚悟しなければならないので
一か八か？？境港の旋網漁に賭けました！
あまり魚体の大きいのは物自体が良くなかったので、ちょっと小さめですが60キロ弱で



もーヤケてないだけでラッキーでしたが、品物も良くてさらに「超ラッキー♪」
今日の相場、状況の中では奇跡の1本！？かもしれません（笑）


本当に日々ギャンブルだぁ～（ToT)
ツラいです（笑）