明日の教室用にゼリーを作ろうとしていた朝。
さて、この材料で私は何ゼリーを作ったのでしょう？
フルーツミントゼリーでした。
ミントの香りを出すためにはモヒートミントシロップを入れるのですが、
透明なのでこれだけではミント感が出ないんです。
ここで登場するのはかき氷用のメロンシロップ。
ほんわりグリーンの色がつくと、
頭が「これはミントゼリーだ！」と認識すると言う（笑）。
大分前に料理教室で習った時、
メロンがミントになるのが面白くて（笑）よく作ったのですが、
物凄く久しぶりにメロンシロップを買ってきて、
日焼けしたレシピを探して作ってみました。
固まったので午後になって母にもお裾分けしたのですが、
さて、どんな頓珍漢な感想を聞けるやら。
この間ルビーのグレープフルーツゼリーを届けた時は、
4日ほど経ってから「イチゴのゼリー美味しかったよ。」と電話があって、
？？？イチゴのゼリー？いつ届けた？
と、しばらく意味が分からず…。
あ、色がルビー色だから勘違いしたのね！と謎解きしたのでした。
（あの時は面談できたから、ちゃんと説明したんだけどなあ。笑）
急に茄子漬が食べたくなって、小茄子は買ってないし、
カットした茄子にミョウバンってどうなの？と気になって、
ちょっとググって、酢漬けにすると綺麗な色が出ると言うのでやってみました。
（レシピはこちら。）
今日のところは綺麗です。