今日は何の日？13里

        

栗（9里）より旨い13里から、今日はサツマイモの日だそうで、

今夜はサツマイモご飯にしました。

栗ご飯ももちろん好きだけど、

皮むきが非常に大変で（腱鞘炎経験者）、

去年栗剥き器も買ったのですが、

思ったより楽ちんにはならなかったんですよね。

（たぶんまだコツをつかんでいない～）

それに比べたらハードルが物凄く低いので、

今夜はサツマイモご飯。

おこわ風にしたくてもち米を半分入れたので、

もっちもちで旨し！

        

晩ご飯全景です。

        

いつもならワサビ醤油のドレッシングで食べる茹で塩豚は、

今日は蜂蜜と醤油と粒マスタードを同量ずつ混ぜたドレッシング（タレ？）で。

        

実はこれ、母が加入している

冠婚葬祭の会社から送られてきた冊子についていたレシピ。

私は大好きなんだけど、塩豚のレシピってあまり目にしないんですよ。

（だからいつもワンパターンのワサビ醤油のタレになっているわけ。）

こうやってレシピに登場するって珍しいなあと思って、

早速作ってみたんです。

（フリーペーパーも無駄にしない女。笑）

お酢が入ったらまんま辛子酢味噌って感じの味でした。

（酢が入った方が美味しいかも？🙇）

やっぱりワサビが好きだなあ。（もう一度🙇）