あまったお餅でレンジで簡単おかき

お正月もとっくに過ぎてもう1月最後

1ヶ月前に年末の餅つきをしていたのが遠い昔のよう

明けましておめでとうございます2020年はどういう年になるでしょうか皆様にとって良い年になりますように年末は高齢の餅つき餅つきというよりも餅作りお手伝いです近所のおうちで鏡餅用と食べる用白い普通のおもち変わり種のよもぎ・しそ・紅芋が加わる朝から昼過ぎまでかかるが楽しいこの後のお楽しみ冬のBBQ今年は七輪と練炭も出してみます注文した北海道の牡蠣や海鮮能登で購入した牡蠣も混ぜて食べるこちらも北海道から取り寄せたジンギスカン前は多人数で餅つきandBBQをしていたが誰が誰か分からなくなるし用意も大変なので去年あたりからこじんまりとしているその割には具材が多い昼から夜まで外で過ごしたけど寒くない冬なのでありがたいみんな医療者の集まりなので結局、そういう話で盛り上がるそんなもんか1年ぶりに会う人もおり楽しい時間みんながい...年末の餅つきと冬の恒例BBQが終わり新年スタート

近所のおうちにいつも通り遊びに行くと頂いた角切りのおもち

牛乳パックに詰めたお餅を正方形に切ったもの

これをおかきとしてお食べということで頂いてまいりました

レンジでチンするだけ

私のやり方はクッキングシートに頂いた餅を並べます

600wで2分くらいチンしてお醤油とみりんを適当に混ぜたものを途中、ハケで塗ります

あとは何度かレンジを覗きながら膨らむのを見届ける

膨らんだお餅がこちら

おこげもできていい感じのおかきに変身

途中、醤油を塗らずに膨らんでから醤油に絡ませてもいいけど少し醤油が付き過ぎて辛めのお味になってしまうのでお餅の素材を生かしながらおかきを楽しめるのは塗る方法

パクパク食べてしまう恐ろしさ

いろんなことを教えてもらえることには感謝です