真秀（まほ）

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日もいいお天気でしたが、薄く雲がかかっていて、丹沢や富士山は見ることができませんでした。

今日も横浜は晴れ。しかし昨日よりもさらに雲が厚く、陽射しはあまり強くありません。


昨夜は２時近くまで飲んでいて、８時過ぎに起きたのですが、少し頭が痛いですね。

それを乗り越えて、今日もお酒の紹介をします。
三重県伊賀市　若戎（わかえびす）酒造　「純米吟醸　真秀（まほ）　ひやおろし」です。


真秀（まほ）　ひやおろし

香におかしな癖はありませんが、アルコール臭はしっかり立ってきます。

酒質は弱くはありませんが、なんとなく肩透かしを食ったような、やや物足りなさを感じる味というのが第一印象です。

精米歩合は５３％と、純米大吟醸に近い造りをしているのですが、米の甘さを引き出しているという印象はありません。

のど越しの切れはよく、さっぱりと飲める日本酒なのですが、女性には向かないかもしれません。

値段なりの味といったところでしょうか。



若戎酒造
http://www.wakaebis.co.jp/