純米吟醸ひやおろし みちのく六歌仙

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日はお昼過ぎからはやや雲が広がり、陽が薄くなりました。
今日の横浜は曇り空。雨の心配はないと思いますが、今日はずっとこのままのようです。

今日もお酒の紹介です。
山形県東根市　六歌仙　「純米吟醸ひやおろし　みちのく六歌仙」です。


純米吟醸　みちのく　六歌仙

ごくわずかに色味のついたお酒ですが、とても爽やかで、濁りのない果実感ある香りが立ってきます。
しかし口当たりは意外と強めで、もたれ感や臭みなどはないものの、日本酒としての強さをストレートに伝えてくるお酒になっています。きりっとした風味でうまみもあり、後口もすっきりとしています。

ヘタにお酒の味が残らないので、やや強めのお酒が好きな人にぴったりとくるでしょう。
酒肴は季節が合えばですが、アユの塩焼きが一番でしょう。今回は温泉玉子と自分で作ったイカの塩辛で試しましたが、なかなか良かったです。腹具合を考えておかゆも一緒にしたんですが、これもなかなか。つまりは食中酒に一番ということですね。

六歌仙
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