袋取り本生 純米 豊圀

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日は1日いいお天気でした。おかげで布団がふかふかです。
横浜は今日も満天の青空。抜群のお天気です。

今日もお酒の紹介です。
福島県河沼郡会津坂下町　豊国酒造　「袋取本生　純米　豊圀」です。


純米　豊圀

少し色味が付いたお酒ですが、香に臭みなどはありません。木槽を思わせる香りがかすかに酸味を伴ってきます。強い香りではなく、とても控えめです。
口当たりは強いというよりも、「しっかりとした」という表現がぴったりで、重厚で、とてもうまみのあるお酒に仕上がっています。

しかしのど越しの切れはよく、味にもあるかすかな酸味が当たりの強さを打ち消して、とても飲みやすいまろやかな風味に仕上がっています。
飲んだ後の重さもなく、とても味わい深いお酒です。

豊国酒造
http://aizu-toyokuni.com/