秋茄子

　娘にもたす茄子料理に新生姜

　秋茄子のふっくらしたもので焼きなすびを作り、

新生姜を下ろして乗せました。

多忙の娘が少しでも助かれば、と2軒分。

こんなに美味しいけれど、割りあい面倒なお料理です。

ところが、最近友人からとても簡単に出来る方法を教えて頂き、

それからは、新鮮な大き目の茄子が手に入るとよく作ります。

この方法は、焼き加減も確実で皮むきも手早いのです。

では「会社帰りに寄ってネ」とメールを入れます。