備忘録です。
１月５日夕食 イワシの梅煮 クワイの炊いたん 長ひじきの炊いたん （合作）
お正月に食べ損なったクワイをスーパーでゲット！クワイラブ♪
１月９日夕食 ギョウザ 筍の卵スープ
久しぶりにギョウザを手作り。
１月１１日夕食 辛子明太子 湯がき大根の炊いたん
生と軽く炙った辛子明太子の味くらべ。
１月１３日夕食 鯖のスモーク 白菜ステーキ （合作）
白菜農家さんのお料理を真似っ子です。ど～んと白菜を頂けるのが嬉しいメニュー♪
１月１４日夕食 豚しゃぶ 味噌けんちん汁 （合作）
１月１５日夕食 ブリの照り焼き柚子胡椒風味
柚子胡椒風味の照り焼きも美味しい♪
１月１６日夕食 セセリのソテー・バルサミコソースかけ ポテトサラダ トマトサラダ （夫作）
１月１９日夕食 豆腐ハンバーグ
１月２０日夕食 アジの開き 菊菜の白和え
１月２１日夕食 鶏ムネ肉のチリソース炒め もやしの豚味噌スープ （夫作）
１月２２日夕食 大辛口の鮭 おから 菜花の辛子和え
初物の菜花♪春を思います。
大辛口の鮭は塩の熟れた旨みが絶品。なかなか手に入らないのが残念です (^_^;)
１月２４日昼食 菜の花パスタ （夫作）
春パスタはアンチョビーで♪
１月２７日夕食 ロールキャベツ 大根葉の当座煮
ナナファームで春キャベツと立派な葉がついた大根をゲット。
小林カツ代さんレシピのロールキャベツはちょっと面倒だけど、１年に１度は食べておきたいお気に入り。
１月２８日夕食 豚スネ肉のポトフ
◯イシックスで冬の間だけ手に入る、茹でた豚スネ肉ブロックは便利で美味しくて、これまたお気に入り。
１月３０日夕食 チキンライス ココナッツミルクスープ
久しぶりにタイ料理～♪
ジャスミン米を鶏の煮汁と生姜、ニンニクとともに炊き上げます。タレをからめていただきます。
あしらいは、香菜の代わりにスープセロリの葉。
２月１日夕食 包子 酸辣湯
ウー・ウェイさんレシピの包子。餡がいっぱいで張り裂けそうです（笑）
小ぶりだから４個も食べちゃった！
２月２日夕食 粕汁 菊菜の白和え
今日も寒かった～、なので粕汁！
厳冬期、温かいご飯が嬉しいですね。
でも、そろそろ春ご飯が待ち遠しくなってきました。
スーパーで春の食材を見つけるとワクワクしてきます ＼(^o^)／
