緑川 雪洞貯蔵酒 緑 「生」

今回は珍しく新潟のお酒です。

緑川　雪洞貯蔵酒　緑　「生」



純米吟醸の「緑」を生のまま約0℃の雪洞で貯蔵したお酒です。
なので製造年月は2009年5月です。

新潟のお酒は辛いというイメージがあるのですが、この緑川の緑はそんなに辛口ではありません。
ほんのりと甘いのですが、宗玄や香月のような甘さではありません。
甘さが弱いというよりも、甘さの種類が違うような感じです。
新潟のお酒はあまり飲まないのでこれからはちょっと飲んでみようかと思わせたお酒です。

精米歩合は55%
新潟県魚沼市にある緑川酒造のお酒です。