チーズとワインの会

先月のことですが、チーズとワインの組み合わせを楽しめる会を開催しました。

チーズに詳しいお客様に6種類のチーズを選定してもらい、こちらでワインを用意しました。

チーズ以外にもフルーツやパンも用意して。

参加者の方にも準備を手伝ってもらい、予定時刻を少し過ぎてからスタートしました。

今回のチーズは

・フロマジェダフィノワ　フランス
・コンテAOCエクストラ　フランス
・タレッジォDOP BRUSATI　イタリア
・ゴルゴンゾラ ピカンテ BRUSATI　イタリア
・J-MOZZARELLA 日本
・シャビシュードゥポワトゥー　フランス

ワインはフランス、チリ、イタリアなどから赤、白、スパークリングといろいろ。

暑い日が続いていたので白ワインが人気でした。

スパークリングはよーく冷やしたほうが美味しいですね。

みなさん楽しく召し上がっていただけたようで嬉しいです。

次は各種日本酒とチーズで企画しようかな。

ハード系チーズを切るときには包丁でもいいのですが、カマンベールやブルーチーズのように柔らかいチーズを切ると包丁に付いて切りにくくなるのでワイヤーをおすすめします。

BESTONZON ステンレス鋼チーズスライサー切断ワイヤーバターパンカッター切削工具 高品質のステンレススチール製で、錆びない、頑丈で耐久性の高いものです。 BESTONZON