ゆずマーマレード 2024年12月08日 19時56分31秒 | お酒・料理・スイーツ 妻が実家から大量のゆずを採ってきてゆずマーマレードを作っていました。ゆずの皮を剥いて、千切りにします。フードプロセッサーで細かくすればいいのに～って言ったら、このほうが歯ごたえがあっていいんだそうです。すごく手間がかかるんですが、美味しくするためには手間を惜しまない性格なんですね。煮込んでおります。これで2Kgくらいかな？どれだれできるかわかりませんが、お店でも販売しております。個人的にはヨーグルトにかけて食べるのが好き。
