雨上がる。

ひと雨ごとに 涼しくなっていくのかしらん…

あぁ サソンボン…

こちらは台風の被害もほとんどなく、ホッと一息な朝を迎えたのですが、なんとも湿度が高く、モワッとした空気にシャキっとしない…。

もさもさしてても仕方がないので仕事仕事！！！

取り掛かったのが 『お米のロールケーキ』の生地仕込み

これは三田風月堂の代表作的なお菓子で、

この近くの 小野酒造からいただいてる千代田のコシヒカリを挽いた米の粉 と
これもまた近くの、小田養鶏場でとれる、新鮮で、おいしい千代田の卵をふんだんに使った生地。

なんとも しっとり ショワショワな触感
夢見ちゃうロール(自称)
なのです。


さっそく 仕込んでオーブンに入れると ほどなく、
お米の香ばしい香りと卵のふんわりした香りのハーモニー…

ぐりとぐらもきっとこんな香りのケーキを焼いたにちがいないっ！！

あぁ えぇ 香りやわん…
ｃａ ｓｅｎｔ ｂｏｎ…
´


モサモサしてたのが 嘘みたいに しゃっきりしてきて
心なしか 空気もちょっとさっぱりしてきた。

こうして 午後も ご機嫌に仕事させてもらえました。感謝 感謝☆