第2回試し焼き

バゲット焼きました。
結果これですよ！



もうね、ホントに全然違う！！！
バゲットはホントにわかりやすい。
旧オーブンとは似ても似つかない
もう、全く違う仕上がりに！
クープもめりめりとぱかっとエッジも立ってます！
熱風でのっぺりしがちのバゲットが
本当に悩みの種だったのでこれは感激です。
なんか自信を取り戻しました。



くるみとレーズン入りのカンパーニュもね
これはいろいろ工程も変えて我ながら過去最高の出来でした。



これを持って西麻布に住む友人宅へ。
西麻布に住んでる人ってホントにいるんですね。笑
住めるんですね。笑

パンめっちゃ褒められました。
パン好きの子が、今まで食べてきたパンで一番おいしい！
って言ってくれました！
もうサイコーの褒め言葉じゃないですか！
やる気出ちゃうな～。