ナス焼き

水曜の晩ご飯はナス焼きでした。

そしてそのナスは、我が家の畑産なのだとか。

おお、お初ですな。

どれどれ。

ちよっとだけ畏まっていただきます。

醤油にコショーはいつも通りだけど。

なんだかフレッシュな味わい。

ごちそうさまでした。

肉じゃがは前日のヤツ。

これはこれで煮詰まった深みのある味。