アップルとピスタチオのケーキを焼きました。
クリームなしでも美味しいケーキにしたかったので、生地にも小さく刻んだアップルとピスタチオが入っています。
上のアップルはシナモンとラムを加え煮てあります。そしてキャラメルクリームを垂らしました。
卵の泡立てが甘くあまり膨らみませんでしたが、しっとりと甘く煮たりんごと香ばしく焼けたスポンジがよく合うケーキとなりました。
大庭賢哉 絵
偕成社
ユイとタクミは夢の世界で、一緒になります。そこに夜叉丸おじさんもやってきました。おじさんに夢魔という魔物が取り憑いたのかもしれない。夢魔は何百年もの昔、お姫様に取り憑いた後、退治され庚申の塚に封じられていた。しかし、今、ふたたび夢魔があらわれ、おじさんとユイとタクミが夢に引き込まれたようだ。夢魔の目的は何なのか！
