食品の安全だけど，この分野ってしっかり理解しようとすると対象が広いの．だけど，経営技法をしっかり使う必要があるでしょ．食って，経営学だけじゃなくて経済学も絡んでくるから，まあ，広くそして深く，そんな探究の必要があるのだけど，何しろ重要．
頑張りましょう．
頑張りましょう．
経営技法の対象だけど，安全に関するマネジメントって重要でしょ．
まあ，品質，信頼性，安全性はセットで考えるのが良いのだけど，経営技法で捉えると使うツールが異なる場合もあるの．もちろん，共通もあるけど・・・．
考察している，という最中．
まあ，品質，信頼性，安全性はセットで考えるのが良いのだけど，経営技法で捉えると使うツールが異なる場合もあるの．もちろん，共通もあるけど・・・．
考察している，という最中．
貝瀬 徹 （兵庫県立大学） @tetsu81