明日は“中秋節”です

明日から「中秋節休暇」に入ります。

今日、学校で担任のＷ老師がクラス全員に一つづつ“月餅”を配って下さいました。
授業中にも関わらず、わいわい言いながら皆で美味しく頂きました。

【中秋節と月餅】
旧暦の8月15日（十五夜）に、月を愛で、秋の収穫を祝って地の神様を祀る節句です。今年の中秋は9月22日（水）にあたります。この時期の満月は一年で最も円に近く、最も美しいとされてきました。

中国では昔から、中秋節には家族揃って円形に食卓を囲み、欠けのない満月のように円い食器で食事をして家族団らんを楽しみます。また、この時期には「月餅（げっぺい）」を親しい人やお世話になった人に贈る習慣があり、中秋節に月餅はかかせません。

　
左はＷ老師が下さった月餅。
右は在青島３年目の、Ｈ同学が「たくさん頂いたので・・・。」と、おすそ分けして下さった、ご贈答用？　どれも美味しかったです！

月餅は日本では１年中売られていますが、中国では“中秋節”近くになると急に店頭に溢れ出します。
“中秋節”が過ぎると殆どと言っていいほど店頭から姿を消します。
売れ残った物はどうするのでしょうね！

餡もいろいろあってどれも美味しいのですが、特に“五仁ウゥレン32”と呼ばれる色んなナッツ類の入った物が好きです。

最も有名な物は「広式」と呼ばれる広東省広州のスタイルで、柔らかめの餡や皮を用い、茹でた鹹蛋（ シェンタン24。アヒルの卵を塩水に漬けたもの）の黄身を入れたものに人気がある。小豆餡の他、ハスの実の餡やナツメ餡なども一般的である。一方、北京など北方の物は一般的に水分が少なめの餡を使い、クルミや松の実などのナッツを入れたものが多い。水分が少ない分、保存性は比較的高い。香港ではアイス月餅など新しく作られたバリエーションが豊富である。

中秋節休暇は３日間で、土日を入れると５連休です。

予定はありません。　何をして過ごそうかしら！？

あっ、休暇明けには小テストがあるのでした・・・・・・！