今日は麹で漬けたハタハタを頂いたので“ハタハタの粕汁”を作りました。
粕汁は得意中の得意ですが普通は塩鮭のアラ。
ちょうど？それが無かったときで、ハタハタを使ってみました。
赤身白身の別なのか味わいも、また全く異なったものに。
野菜は、あえて皮を引かず大きめに切った大根と人参（和風ポトフを作る感覚）。
ゴボウは洗って叩き手で割きます。
それから里芋、大きめにカット。
椎茸、丸ごと。
胡麻油で野菜は軽く炒め、それから“かつお昆布だし”で煮込みます。
アクを、とって。
柔らかくなったらハタハタ投入、酒を加え更にアクをとり。
酒粕（練り）と味噌を煮汁で溶いたものを入れ、さらに無糖甘酒とみりんを。
甘くない甘酒（何か変だけど）が入るとコクが違います。
さっと煮て、いただきました。
ぬぐだまる～（笑）
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さて先日、頂いたコメントの中に気になる食べ物が。
『豆乳豆腐』
豆乳で作った、お豆腐？
というか豆腐って、そもそも豆乳で作るんじゃないの？
疑問が湧いて湧いて食べてみたくて。
ヒントはゼラチンで固める？わさび醤油？
ごま豆腐みたいな感じなんでしょう？
「豆乳豆腐」で検索すると、お豆腐屋さんがヒットし。
「豆乳豆腐 作り方」だと、お豆腐の作り方が見つかったり。
「豆乳豆腐 レシピ」という検索も、してみました。
色んな豆乳豆腐が見つかりました。
ぐるなびレシピでは、こんな豆乳豆腐。
豆乳の湯豆腐？みたいな？
All Aboutでは、ふわふわ豆乳豆腐のレシピ。
材料は片栗粉、豆乳とゼラチンにキュウリ。
わさび醤油で頂くようです。
もしかして？こんな感じなのかな？
続けて紹介されている豆乳のお刺身も美味しそうなんです！
これは大豆フェチには、たまらない～♪
絶対、作るぞｗ
豆乳そのもので、お世話になっている紀文フードケミファでは杏仁豆乳豆腐。
これは間違いなく美味いでしょう。
そして冷え性に効果てきめんと思われる。ごま豆乳豆腐はコチラから。
しょうが醤油だと、もっと効き目アップしそう。
・・・・・・
今宵は、いつもどおりゴハンも２膳キッチリ食べた（しかも粕汁もお代わりした）のに。
もう、お腹空いてます。
でも空腹でも寝るけど～
彼のブログだけは欠かさず読んでいる。
この他所様のブログ閲覧より自ブログの更新に一生懸命な、
このあたしが（すいません各位。
・・・・・・
昨日のタイトルはズバリ、“ブラブラ”だった。
ブラブラといえば、すかさず銀ブラを思い浮かべる。
あるいは街ブラか。
大した目的を持たず、あるいはブラつくことを最大の目的として。
街歩きをしたり、ウィンドーショッピングしたり。
お茶したり本屋やCDショップ覗いたり、する。
それが、あたしが最初に思い浮かべる“ブラブラ”のかたちで。
次は、まあ、、その、、、なんだ、、、、、
あれだ、あれ。
♪たんたんたぬきの～（以下略
・・・・・・
彼の、それは上記のそれ。
そっちかよｗ
新品のパンツを穿くとテンションが上がるが、
できるだけパンツを穿かないでいたいとも思う（あたしじゃない。
新品のパンツを穿くテンション以上に、
パンツを穿かずにジーンズを穿くほうがテンションが上がる（といっているのは彼だ。
なぜだろう？（と書いているのも彼だ。
なぜだろうね？
てゆうか、パンツ穿かずにジーンズ穿くという行為？は。
ジーンズを穿く人なら誰しも一度はトライしたことがある、と思っているが。
どうか？（?(^ー^; )"~サア??
ご多分に漏れず、あたしもそんな一人だ。
なんか妙なテンションになることは間違いない。
てゆうか誰にも言いやしないけど、（オレ今日パンツ穿いてないんだぜ）。
「穿いてないんだぜ～～～～～ぇ（なぜシャウト？」
と意味なく言いたくなる（それがどうしたって話で。
ねぇ？
なるよねぇ？
・・・・・・
穿いている時はジッパーの開閉に、ものすごく神経を使うことをここに記しておきます。
（何の意味が！）
それで少し化粧室タイムが長引くことが想定される。
彼女もしくは彼氏がジーンズ着用でトイレが長くても。
「長かったね？」
とか聞いちゃダメだよ。
まあ、もちろん違う事情もあるとは思うしね（笑）
・・・・・・
ジッパーではなくボタン？タイプのジーンズだと、さらにどうなるんだろう？
とか想像してみた（オイ！
試してみるにも、そんなタイプを持ってない。
しかも今は、さすがにやる気がしないな～。
寒いもんｗ
それにつけても、よくよく考えたら。
下着なしで上を着る（いや下だけども）って決してキレイではないよね？
今さらながら、そこかよ！
でもテンションが上がるのは共感だよな～（爆）
予算、事業計画書。
事業報告書、決算書各種。
新規で取り掛かることに忙殺されはじめた、このところ。
楽しみといったら食べる寝るしか、ないっしょ。
運転してて書類のこと考えてたら行くべき郵便局を通り越してしまった（危。
入れるべき油種を間違ってしまった、というのはウソです。
美味しいもの作って食べて、ゆっくり寝て。
それでヨガって復活、再生。
玉砕、破壊。
再生、復活（以下繰り返す。
・・・・・・
帰宅の際、焼き立てパンの香りに迎えられる幸せ。
こんがり。
少し硬めだったかな～。
上空より↑
我が家のパンは米粉やコーンミール配合のせいか皮がバリリとしてます。
中は、ふわもち。
冷めるのを待って落ち着いて切ると、もっと切り口クオリティ高いとは思いつつ。
帰宅と、お昼時に合わせた焼き上がり設定なので。
お腹ぺこぺこで待ち切れません。
ちぎって（口に）投げ、ちぎって投げの繰り返し。
今度はチョコパンにしよ～と♪
昨日、誕生日を迎え新しい一年の扉を開いた愛弟子のRちゃんに。
寄せた一編の詩を紹介します。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ぼくが ここに ～まど・みちお～
ぼくが ここに いるとき
ほかの どんなものも
ぼくに かさなって
ここに いることは できない
もしも ゾウが ここに いるならば
そのゾウだけ
マメが いるならば
その一つぶの マメだけ
しか ここに いることは できない
ああ このちきゅうの うえでは
こんなに だいじに
まもられているのだ
どんなものが どんなところに
いるときにも
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
詩人「まど・みちお」。
１９０９年生まれ御年９９歳。
１１月１６日の、お誕生日で１００歳になられます。
たくさんの詩、童謡の歌詞の中で。
幾つか気に入ったものの中から選んだ詩です。
自分という、この世にたった一人かけがえのない存在が。
このちきゅうで、こんなにもだいじにまもられている。
ことを身に沁みて感じれば、そう滅多なことは起きたり起こしたりしないと。
思うのです。
また周りにも、やさしい気持ちで接することができると。
思います。
Rちゃんは、Rちゃん。
ほかの誰も、Ｒちゃんになることはできないし。
あたしも、あたし。
そして、あなたもあなた。
どんなもの、どんなひとも。
どんなところにいても、あなたはあなた。
だいじにしよう、だいじにしたい。
ねぇ？
寄せた一編の詩を紹介します。
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ぼくが ここに ～まど・みちお～
ぼくが ここに いるとき
ほかの どんなものも
ぼくに かさなって
ここに いることは できない
もしも ゾウが ここに いるならば
そのゾウだけ
マメが いるならば
その一つぶの マメだけ
しか ここに いることは できない
ああ このちきゅうの うえでは
こんなに だいじに
まもられているのだ
どんなものが どんなところに
いるときにも
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詩人「まど・みちお」。
１９０９年生まれ御年９９歳。
１１月１６日の、お誕生日で１００歳になられます。
たくさんの詩、童謡の歌詞の中で。
幾つか気に入ったものの中から選んだ詩です。
自分という、この世にたった一人かけがえのない存在が。
このちきゅうで、こんなにもだいじにまもられている。
ことを身に沁みて感じれば、そう滅多なことは起きたり起こしたりしないと。
思うのです。
また周りにも、やさしい気持ちで接することができると。
思います。
Rちゃんは、Rちゃん。
ほかの誰も、Ｒちゃんになることはできないし。
あたしも、あたし。
そして、あなたもあなた。
どんなもの、どんなひとも。
どんなところにいても、あなたはあなた。
だいじにしよう、だいじにしたい。
ねぇ？