アスパラガス

２８日と２９日に「みずの森」で「雑穀展」が催されてお手伝いに行っています。昨日はお客さんが少なかったのですが、今日はどうかな？今日は試食会があるので沢山のお客さんにきて欲しいなあ。

アスパラガスはずいぶん前に植えたものを毎年収穫していますが、種がこぼれてアチコチに生えています。３～４年前に熊本のアスパラ農家を見学したことがあります。阿蘇山のふもとから中腹まで標高差を利用して１年中収穫出来るようにハウスが建ち並んでいました。ハウス１棟の長さもずいぶんあり、家族全員で作業されていました。結構収入があるようでした。農業も経営計画を立ててしっかりやり、収入さえ確保出来れば若い人も農業に就かれるのですね。