テレビでやっていた方法で、私も作ってみました。
たまたま・ちくわ（一袋4本のちくわ）・作ったポテトサラダが有りましたので。
ちくわの中にポテトサラダを詰め込みます。
ポテトサラダを詰め込みました。
衣をつけて揚げたものです。
切った状態ですが、ポテトサラダが詰め込みにくかったので、もう少し
詰め込んでもよかったようです。
食感は、ポテトサラダとちくわを一緒に食べられて、不思議な食感でした。
タケノコが美味しい時です。
私は軟らかいタケノコを、最初はワサビ醤油で「お刺身」にして食べるのも好きです。
手前に刻んである軟らかい皮も、一緒に食べています。
タケノコ料理も、色々有りますので作る楽しみもあります。