今年 最後だよー!!

かつおや昆布だしの残りで　佃煮を作っていると　電話　
　"今年　最後の筍　いる?? " と。。。　控えめな声!!
" わぁー　うれ～しい!! " の一言に　先日もどっさりくれた彼女。
　持ち山から毎年　ご主人と掘り出しに行くというが　貰ってもらうのも
　並大抵ではないという。。。　私みたいに　喜ぶ人は　まれ?!
早速　
　こんなにも

　　夕食は　筍を使って。　大豆を一晩水につけ炊いて。。


　　メインは厚揚げ、大葉、牛肉を焼いて醤油味。
　　筍の姫子とキュウリ、かにたまのサラダ。
　　大豆と筍を入れたひじきの煮物。
　　竹輪とかにたまの磯辺揚げ。
菜の花の辛し和え。

　　少しづつ入れると　嫌いなものでも　旦はんは食してくれる。


　　次女が筍　大好き人間なので　今日は宅配づくり。。。

　" 旬のもの　料理のレパートリー　追いつかぬ!! "

ウドの炊き込みご飯

　ウォーキングから帰ってくると。。
　　旦はんのたまう。。。。　久し振りに　豚汁が食べ～たい!! と。
先日のウドが　あく抜きしてあったのでそれじゃー!!
ウドと菜の花の炊き込みといきますかー!!
冷凍庫に蓄財の　小芋、ニンジン、生シイタケ、こなにゃく、大根と。。。
　　冷蔵庫の整理も兼ね　たっぷりの野菜を入れて　これでもかー!!



今の季節　。。　花々が　目を楽しませてくれる。幸せな季節。


　" 名も知らぬ　小さき花の　可愛さに　"

イチゴジャム

　先日の買い物。　仁保の卿でのジャム用イチゴ。

　　綺麗に洗って　ヘタを取り　グラニュー糖を絡ませ　一晩置く。
　　弱火でアクを取りながら。。。

　　市販のジャムの甘さにヘキヘキの旦はん! 味見して
　　う～ん　甘さ控えめのこの位なら。。　食べてやってもいい??!!
何ということでしょう!!
私にとっては　孫に食べさせたい!! の思いなのに。

　　　
　" 円満は　言えない言葉を　ぐっとのみ　"

熊本地震!!

14日の夜。。。　グラグラ
　えっ! 旦はんと二人して　右往左往　　
　熊本??!! 震度6強?! 私の住む山口県。。　震度4。
　Lineで　広島に住む息子が広島　震度4だよー!!
福岡に住む　娘一家も　結構揺れた!! と。
　次々に　テレビで映る被害に　目を覆う凄さ!!
その後　とうとう熊本城落城!! 　国宝も遂に。
　16日には大分県も。。　何ということでしょう!!

　昔から　"　地震　雷　火事　親父　!! " と言われているが　突然に
　起こる災害!! 自然力の前では　人間の力は到底及ばない。
　突然の災害に　果たして対応できるか? 私なんて　の世界。
　今を生きることに　改めて気づくこの2,3日。

　先日の買い物の処理。。。山菜などのアクの処理。
　ランチには　軽～く　細めんのぶっかけ。

　夜は　山菜をメインに。

　
　　鯛の子、フキ、わらび、筍、わかめの煮物。

　　ウドと菜の花の豚冷しゃぶ仕立て。　ウド、人参、生椎茸、菜の花、豚。

　　一口ステーキ。

　　お友達から頂いて　"それ行け　ぶーばーちゃん"の真似をして　塩ゆで。
　　つまみに　なる～んだー!!


　" 災害は　いつ起こるか　明日は我が身　"

買い物

　まとめ買いは　楽しいもの。。　春爛漫の昨日。　ドライブがてら。
　　先ずは　道の駅ソレーネで　地元の鮮魚。シーズンの赤貝　
　　田舎町を走り　道の駅　仁保の卿へ。。ここは　野菜が多種類。。
　　生シイタケ、ワケギ、青物など。。　そして　ジャム用のいちご。


　　仁保川には　早々鯉のぼり!!


山口に廻っていつもの　
　　山口～小郡へ　御惣菜店　クック・チャイムへ。。。
　　余りの　値段の高さに　" 皆　良く買うなー! "　のため息??!!
から揚げと　鯖の煮つけを買って。。
　　旦はん曰く　ひじきの煮物や小松菜のおしたし、。。　あんなにするのに
　　よく主婦は買うよなー!! 私の有り難さわかった?

先日下見した　"しらき寿し"さんへ。。。
　　　ここなら　文句あるまい!!

久しぶりに　美味しい!! と。

　　　わけぎの酢ものにアサリを求め　防府市にある道の駅　"彩さい市場"~へ。
　　　ここでは　アサリ、ハゼ、鯛の子、かれいを。　

　　　本日の買い物に満足!!



夕食は　赤貝の刺身，ぬた、あさりの避け蒸し、はぜのから揚げ、
　　　そして　お惣菜やさんの鶏とサバ。。。
　　　二人して弾みました!!


九州の地震なんて　予期しないで呑気に寝てました。

　" 自然力　予期せぬ地震に　手が出せぬ　"