信州上田･･･塩田平･･･コキアが真っ赤になった･･･農家の畑の風景

信州上田の･･･六文銭の写真帳

信州上田･･･塩田平の秋･･

コキアが真っ赤になっている畑の風景･･･楕円形に育ち夏から秋に、葉。茎が真っ赤に色づきます。
葱が見えます。玉葱の苗が育っています。

★コキア･･･ナデシコ目アカザ科バッシオ属ホウキギ種の一年草、ユーラシア大陸原産といわれ古くから日本へ渡来。ホウキギ、ホウキグサと呼ばれています。コキアは園芸用流通名で普及したもの。
つい最近まで農家の庭に箒として使うため栽培されていました。今は観光用、観賞用としての栽培されています。
秋田県北部ではとんぶりといい、実を佃煮状に煮て食用に.。黒っぽい丸い粒がプツプつして食感がよく「畑のキャビア｣と呼んでいます。

※撮影日は10月15日。

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